Steak adalah salah satu hidangan yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, untuk bisa memasak steak yang enak dan lezat, dibutuhkan tips memasak yang tepat. Salah satu potongan steak yang bisa digunakan adalah potongan steak tips.

Potongan steak tips adalah potongan daging yang diambil dari bagian pinggul sapi. Potongan ini memiliki tekstur yang lebih halus dan lembut dibandingkan dengan potongan steak lainnya. Untuk bisa memasak steak tips yang enak, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan.

Pertama, pastikan untuk memilih potongan steak tips yang berkualitas. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Kualitas daging sangat berpengaruh pada hasil akhir masakan. Pilihlah daging yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan steak yang enak.”

Kedua, pastikan untuk memotong steak tips dengan ketebalan yang sesuai. Potongan steak tips yang terlalu tebal atau terlalu tipis dapat memengaruhi hasil akhir masakan. Chef Jamie Oliver menyarankan, “Potong steak tips dengan ketebalan sekitar 1 inci agar daging bisa matang secara merata.”

Ketiga, berikan bumbu dan rempah-rempah yang tepat pada steak tips. Anda bisa menggunakan bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih untuk meningkatkan rasa daging. Chef Martha Stewart menambahkan, “Tambahkan sedikit minyak zaitun pada daging sebelum memasak untuk memberikan rasa yang lebih kaya.”

Keempat, pastikan untuk memasak steak tips dengan suhu yang tepat. Chef Bobby Flay menyarankan, “Panaskan wajan atau grill hingga benar-benar panas sebelum memasak steak tips. Daging akan matang dengan sempurna dan memiliki kerak renyah di luar.”

Terakhir, jangan lupa untuk istirahatkan steak tips sejenak sebelum disajikan. Menurut chef Ina Garten, “Membiarkan daging istirahat setelah dimasak akan membuat sari-sarinya meresap kembali ke dalam daging, sehingga hasilnya lebih juicy dan lezat.”

Dengan mengikuti tips memasak steak tips di atas, Anda bisa membuat hidangan steak yang enak dan lezat di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak steak tips untuk keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat mencoba!