Siapa yang tidak suka makan steak? Rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut membuat steak menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Namun, seringkali kita merasa kesulitan untuk membuat steak sendiri di rumah karena terlalu ribet. Tapi tenang saja, kali ini kami akan membagikan resep sederhana potongan steak tips yang lezat yang bisa kamu coba di rumah.

Potongan steak tips adalah potongan daging sapi yang biasanya diambil dari bagian tenderloin atau sirloin. Potongan daging ini memiliki tekstur yang lembut dan enak saat dimasak. Untuk membuat steak tips yang lezat, kita memerlukan bumbu-bumbu yang pas dan teknik memasak yang tepat.

Pertama-tama, siapkan potongan daging steak tips sebanyak 500 gram. Lumuri daging dengan garam dan merica secukupnya. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis potongan steak tips hingga matang. Tambahkan bumbu tambahan seperti saus tiram, kecap manis, dan sedikit madu untuk memberikan rasa manis yang lezat.

Menurut Chef Renatta Moeloek, untuk mendapatkan steak yang lezat, penting untuk memilih potongan daging yang berkualitas. “Pastikan potongan daging yang kamu gunakan segar dan memiliki marbling yang baik agar teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih enak,” ujarnya.

Selain itu, teknik memasak juga mempengaruhi hasil akhir dari steak tips yang kamu buat. Jangan terlalu lama memasak daging agar teksturnya tetap lembut dan juicy. “Saat memasak steak, pastikan untuk membiarkan daging istirahat setelah dimasak agar sari-sarinya merata dan tidak mengalir keluar saat dipotong,” tambah Chef Renatta.

Jadi, bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep sederhana potongan steak tips yang lezat ini di rumah? Jangan ragu untuk mencoba dan nikmati steak lezat ala restoran di rumahmu sendiri. Selamat mencoba!