Tips Memasak Steak yang Empuk di Oven

Siapa yang tidak menyukai steak yang empuk dan lezat? Tips memasak steak yang empuk di oven bisa menjadi kunci utama untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Memasak steak memang terkadang bisa menjadi tantangan, terutama jika Anda ingin mencapai tingkat keempukan yang diinginkan. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba agar steak yang Anda masak di oven menjadi empuk dan lezat.

Pertama-tama, pastikan Anda memilih daging yang berkualitas baik. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Kualitas daging sangat mempengaruhi hasil akhir dari steak yang Anda masak.” Pastikan Anda memilih daging yang memiliki marbling yang baik, karena lemak pada daging akan memberikan rasa dan kelembutan pada steak Anda.

Kedua, pastikan Anda memberikan waktu yang cukup saat memasak steak di oven. Menurut Chef Jamie Oliver, “Memasak steak dengan waktu yang cukup akan membuat daging menjadi empuk dan lezat.” Usahakan untuk tidak terlalu terburu-buru saat memasak steak di oven, karena proses memasak yang lambat akan membuat daging menjadi lebih empuk.

Selain itu, jangan lupa untuk memanfaatkan bumbu dan rempah-rempah yang tepat saat memasak steak di oven. Menurut Martha Stewart, “Bumbu dan rempah-rempah akan memberikan rasa yang lebih mendalam pada steak Anda.” Cobalah untuk menggunakan bumbu seperti lada hitam, garam, dan rosemary untuk meningkatkan cita rasa steak Anda.

Terakhir, pastikan Anda memberikan waktu istirahat yang cukup pada steak setelah dimasak. Menurut Alton Brown, “Memberikan waktu istirahat pada steak setelah dimasak akan membuat daging menjadi lebih empuk dan juicy.” Biarkan steak Anda istirahat selama beberapa menit sebelum disajikan agar daging tidak kehilangan kelembutannya.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa mendapatkan steak yang empuk dan lezat setiap kali Anda memasak menggunakan oven. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas agar steak Anda selalu sempurna!