Tips Memasak Steak di Oven dengan Sempurna

Siapa yang tidak suka steak yang juicy dan lezat? Bagi para pecinta daging, steak adalah hidangan yang selalu dinantikan. Namun, tidak semua orang bisa memasak steak dengan sempurna, terutama jika menggunakan oven. Nah, kali ini kita akan berbagi tips memasak steak di oven dengan sempurna.

Pertama-tama, sebelum memasak steak di oven, pastikan daging yang digunakan sudah berkualitas. Menurut ahli kuliner terkenal Gordon Ramsay, “Kualitas daging sangat mempengaruhi hasil akhir dari steak yang kamu masak.” Jadi pastikan memilih daging yang segar dan berkualitas.

Setelah memiliki daging yang berkualitas, langkah berikutnya adalah mempersiapkan daging sebelum dimasak. Iris daging dengan ketebalan yang sama agar matangnya merata. Lalu, bumbui daging dengan garam, lada, dan bumbu lain sesuai selera. Diamkan daging selama beberapa menit agar bumbu meresap dengan baik.

Saat memasak steak di oven, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Menurut chef terkenal Martha Stewart, “Memanaskan oven sebelum memasak steak akan membantu daging matang secara merata dan mengunci kelembapan di dalamnya.” Setelah itu, masukkan steak ke dalam oven dan atur suhu sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Selama proses memasak, jangan lupa untuk membalik steak secara berkala agar matangnya merata. Gunakan termometer daging untuk memeriksa tingkat kematangan steak. Menurut chef Jamie Oliver, “Penggunaan termometer daging adalah kunci untuk memasak steak dengan sempurna.”

Setelah steak matang sesuai selera, angkat dari oven dan diamkan sejenak sebelum disajikan. Potong steak dengan pisau tajam dan nikmati dengan saus atau tambahan lain sesuai selera. Dengan mengikuti tips memasak steak di oven dengan sempurna, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini kapan pun kamu inginkan. Selamat mencoba!