Daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat populer di Indonesia. Namun, tahukah kamu kenali manfaat dan kandungan gizi daging sapi termasuk apa?

Manfaat dari konsumsi daging sapi sangatlah banyak. Daging sapi mengandung protein tinggi yang penting untuk membangun otot dan menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, daging sapi juga mengandung zat besi, zinc, dan vitamin B kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.

Menurut ahli gizi dari Universitas Indonesia, Prof. Dr. Ir. Susetyowati, M.Sc., “Daging sapi merupakan sumber protein yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan gizi harian kita. Selain itu, daging sapi juga mengandung asam amino esensial yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.”

Kandungan gizi daging sapi juga meliputi lemak jenuh, kolesterol, dan kalori. Meskipun mengandung lemak jenuh, namun jika dikonsumsi secara moderat dan seimbang, daging sapi dapat memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Dr. Ir. Bambang Wibowo, M.Sc., Ph.D., seorang ahli gizi dari Universitas Gadjah Mada, menambahkan, “Daging sapi juga mengandung kolin yang dapat membantu menjaga kesehatan hati dan otak. Namun, konsumsilah daging sapi yang telah diproses dengan baik dan hindari mengkonsumsi daging sapi yang berlemak berlebihan.”

Sebagai masyarakat Indonesia yang gemar mengkonsumsi daging sapi, penting bagi kita untuk kenali manfaat dan kandungan gizi daging sapi agar kita dapat mengonsumsinya dengan bijak. Jangan lupa untuk selalu memilih daging sapi yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan manfaat gizinya secara maksimal.