Cara Membuat Steak yang Juicy dan Sempurna di Grill

Siapa yang tidak suka makan steak? Daging yang juicy dan sempurna di grill memang menjadi favorit banyak orang. Tapi, bagaimana cara membuat steak yang juicy dan sempurna di grill?

Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, kunci utama dalam membuat steak yang juicy adalah dengan memilih daging yang berkualitas. “Pilihlah daging yang memiliki marbling yang bagus untuk mendapatkan hasil steak yang juicy dan lezat,” ujarnya. Jadi pastikan untuk memilih daging yang berkualitas tinggi sebelum memasak steak Anda.

Langkah selanjutnya adalah mempersiapkan grill dengan baik. Pastikan grill Anda sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasak steak. “Grill yang sudah dipanaskan dengan baik akan membantu mengunci rasa dan kelembaban daging,” kata chef grill terkenal, Bobby Flay.

Saat memasak steak, penting untuk tidak terlalu sering membalik daging. Menurut ahli kuliner, Martha Stewart, “Membiarkan steak tetap diam selama beberapa menit sebelum dibalik akan membantu menghasilkan kerak yang renyah di luar dan juicy di dalam.”

Setelah steak matang, biarkan daging istirahat sejenak sebelum disajikan. “Membiarkan steak istirahat sejenak akan membantu meratakan distribusi sari-sari daging sehingga hasilnya akan lebih juicy dan lezat,” tambah chef Ramsay.

Jadi, dengan memperhatikan langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat steak yang juicy dan sempurna di grill dengan mudah. Selamat mencoba!