Steak merupakan salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa memasak steak dengan baik. Nah, kali ini saya akan berbagi tips cara memasak steak yang lezat dan juicy.

Pertama-tama, pastikan daging steak yang Anda gunakan adalah daging yang berkualitas. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Kunci utama dalam memasak steak yang lezat adalah menggunakan daging yang segar dan berkualitas tinggi.” Jadi, pastikan Anda memilih daging yang baik dan berkualitas.

Kemudian, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan daging steak sebelum dimasak. Anda bisa menggunakan bumbu-bumbu favorit Anda untuk memberikan rasa yang lebih enak pada steak. Jangan lupa untuk memberikan sedikit garam dan lada agar steak lebih gurih. Chef Jamie Oliver menyarankan, “Biarkan daging steak terlebih dahulu selama beberapa jam sebelum dimasak agar bumbu bisa meresap dengan baik.”

Saat memasak steak, pastikan Anda menggunakan api yang cukup panas. Ini bertujuan agar permukaan steak bisa terbakar dengan sempurna dan mengunci rasa daging di dalamnya. Chef Bobby Flay menambahkan, “Jangan terlalu sering membalik steak saat dimasak, biarkan steak Anda memiliki kesempatan untuk menghasilkan kerak yang renyah di luar.”

Selain itu, jangan lupa untuk memberikan waktu istirahat pada steak setelah dimasak. Chef Julia Child menekankan, “Penting untuk memberikan waktu istirahat pada steak selama beberapa menit setelah dimasak agar jus dalam daging bisa merata dan membuat steak menjadi lebih juicy.”

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa memasak steak yang lezat dan juicy di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan nikmati hidangan steak yang enak ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!