Cara Membumbui Steak sebelum Dipanggang di Grill

Siapa yang tidak suka makan steak yang juicy dan flavorful? Salah satu cara untuk mendapatkan rasa yang sempurna pada steak adalah dengan membumbuinya sebelum dipanggang di grill. Tapi, bagaimana cara yang tepat untuk membumbui steak agar hasilnya maksimal?

Menurut Chef Gordon Ramsay, seorang chef terkenal dunia, “Membumbui steak sebelum dipanggang di grill adalah langkah penting untuk menciptakan rasa yang lezat. Pastikan untuk menggunakan rempah-rempah dan bumbu yang sesuai untuk meningkatkan cita rasa daging.”

Pertama-tama, pastikan untuk membersihkan steak dengan baik sebelum membumbuinya. Kemudian, gosokkan bumbu seperti garam, lada hitam, bawang putih bubuk, dan rosemary ke seluruh permukaan steak. Biarkan steak meresap bumbu selama minimal 30 menit agar rasa lebih meresap.

Setelah itu, siapkan grill dan panaskan dengan api sedang. Letakkan steak yang telah dibumbui di atas grill dan panggang sesuai selera, sesekali balik steak agar matang merata. Jika ingin steak medium rare, panggang selama 3-4 menit setiap sisi.

Menurut James Beard, seorang ahli kuliner terkenal, “Penting untuk tidak terlalu banyak membumbui steak, karena bisa mengalahkan rasa daging itu sendiri. Kombinasi bumbu yang sederhana namun tepat adalah kunci untuk menciptakan steak yang sempurna.”

Setelah proses memanggang selesai, biarkan steak istirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. Hal ini akan membuat daging steak menjadi lebih juicy dan cita rasanya lebih merata.

Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda dapat menciptakan steak yang lezat dan juicy setiap kali memasak. Jangan lupa untuk mencoba berbagai kombinasi bumbu dan rempah untuk menemukan rasa yang paling sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!