Apakah Anda sering merasa kesulitan dalam memasak steak di oven agar empuk dan juicy? Jangan khawatir, karena kali ini saya akan membagikan rahasia memasak steak di oven agar hasilnya sempurna!

Pertama-tama, untuk mendapatkan steak yang empuk dan juicy, pilihlah daging yang berkualitas baik. Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, “Kualitas daging sangat mempengaruhi hasil akhir dari steak yang Anda masak.”

Setelah memilih daging yang baik, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan daging sebelum dimasak. Rahasia memasak steak di oven agar empuk adalah dengan melakukan proses marinasi terlebih dahulu. Gunakan bumbu-bumbu favorit Anda dan diamkan daging selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

Saat memasak steak di oven, pastikan Anda sudah memanaskan oven terlebih dahulu. Hal ini penting agar daging matang secara merata dan teksturnya tetap empuk. Menurut ahli kuliner, suhu oven yang ideal untuk memasak steak adalah sekitar 200 derajat Celsius.

Selama proses memasak, jangan lupa untuk membalik daging secara berkala agar matang secara merata dan memastikan bahwa steak tetap juicy. Jika Anda ingin steak yang lebih empuk, tambahkan mentega atau minyak zaitun di atas daging sebelum dimasak.

Terakhir, setelah steak matang sesuai dengan tingkat kematangan yang Anda inginkan, biarkan daging istirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. “Proses istirahat setelah memasak sangat penting untuk menjaga kelembaban daging,” kata chef Jamie Oliver.

Dengan mengikuti rahasia memasak steak di oven agar empuk dan juicy di atas, Anda dapat menikmati steak yang lezat dan sempurna setiap kali Anda memasaknya. Selamat mencoba!