BBQEMPIRE - Informasi Seputar Kuliner Daging Sapi

Loading

Tips Memasak Steak di Oven: Daging Sapi yang Lezat dan Juicy

Tips Memasak Steak di Oven: Daging Sapi yang Lezat dan Juicy


Steak adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Apalagi jika steak tersebut dimasak dengan sempurna di dalam oven sehingga daging sapi yang digunakan terasa lezat dan juicy. Namun, tidak semua orang bisa memasak steak di oven dengan baik. Oleh karena itu, kali ini saya akan memberikan beberapa tips memasak steak di oven agar daging sapi yang kamu masak bisa terasa lezat dan juicy.

Pertama-tama, pastikan daging sapi yang kamu gunakan adalah daging sapi yang berkualitas. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Kualitas daging sapi sangat mempengaruhi hasil akhir dari steak yang kamu masak. Pilihlah daging sapi yang memiliki marbling yang baik agar steak yang kamu masak nantinya bisa terasa juicy dan lezat.”

Setelah mendapatkan daging sapi yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan steak sebelum dimasukkan ke dalam oven. Oleskan sedikit minyak zaitun dan bumbu steak favorit kamu ke permukaan steak. “Pemberian bumbu sebelum memasak sangat penting untuk memberikan rasa yang meresap ke dalam daging,” kata Chef Jamie Oliver.

Kemudian, panaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukkan steak. Oven yang sudah panas akan membantu proses memasak steak dengan lebih baik. Setelah itu, masukkan steak ke dalam oven dan biarkan steak dimasak sesuai dengan tingkat kematangan yang kamu inginkan. “Penting untuk memperhatikan waktu memasak agar steak tidak overcooked dan tetap juicy di dalamnya,” tambah Chef Bobby Flay.

Setelah steak matang, biarkan steak istirahat sejenak sebelum disajikan. Istirahatkan steak selama beberapa menit agar jus steak bisa meresap kembali ke dalam daging. “Istirahatkan steak setidaknya 5-10 menit sebelum disajikan agar steak tetap juicy dan lezat,” saran Chef Nigella Lawson.

Dengan mengikuti tips memasak steak di oven di atas, kamu bisa menikmati steak daging sapi yang lezat dan juicy di rumah tanpa harus pergi ke restoran mahal. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak steak di oven dan nikmati hidangan lezat tersebut bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!