Suhu Panggang Steak yang Ideal untuk Rasa yang Lezat

Suhu panggang steak yang ideal merupakan kunci dari rasa yang lezat pada hidangan favorit ini. Para pecinta steak pasti setuju bahwa suhu panggang yang tepat dapat membuat daging menjadi juicy dan penuh dengan cita rasa yang lezat.

Menurut Chef John, seorang ahli dalam dunia kuliner, “Suhu panggang yang ideal untuk steak adalah sekitar 130 derajat Celsius. Pada suhu ini, daging akan matang secara merata namun tetap juicy di dalamnya.” Beliau menyarankan untuk menggunakan termometer daging agar mendapatkan suhu yang tepat.

Tak hanya itu, pemilihan suhu panggang yang tepat juga bisa mempengaruhi tekstur daging. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Institute of Culinary Excellence, suhu panggang yang terlalu rendah dapat membuat daging menjadi keras dan sulit dikunyah. Sebaliknya, suhu panggang yang terlalu tinggi dapat membuat daging menjadi kering dan kehilangan kelembutannya.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, disarankan untuk membiarkan steak beristirahat selama beberapa menit setelah dipanggang. Hal ini akan membuat daging lebih meresap dengan sisa panas dan menjadikannya lebih juicy.

Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen dengan suhu panggang saat memasak steak kesukaanmu. Dengan suhu panggang yang ideal, kamu bisa menikmati hidangan steak yang juicy dan lezat setiap saat. Semoga tips ini bermanfaat untuk memuaskan lidah para pecinta steak!