BBQEMPIRE - Informasi Seputar Kuliner Daging Sapi

Loading

Steak Tips: Teknik Memanggang Steak di Oven yang Harus Diketahui

Steak Tips: Teknik Memanggang Steak di Oven yang Harus Diketahui


Steak tips adalah salah satu hidangan yang sangat populer di restoran-restoran mewah, namun sebenarnya Anda juga bisa membuatnya di rumah dengan teknik yang tepat. Ada banyak cara untuk memasak steak, salah satunya adalah dengan menggunakan oven. Nah, kali ini saya akan memberikan beberapa teknik memanggang steak di oven yang harus Anda ketahui.

Pertama-tama, pastikan Anda memilih daging steak yang berkualitas. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Kualitas daging sangat penting dalam memasak steak yang sempurna. Pilihlah daging steak yang memiliki marbling yang bagus, karena itu akan membuat steak Anda lebih juicy dan flavorful.”

Kemudian, sebelum memanggang steak di oven, pastikan Anda menghangatkannya terlebih dahulu selama beberapa jam. Menurut Chef Jamie Oliver, “Menghangatkan steak sebelum dimasak akan membuatnya lebih merata matangnya dan lebih juicy.”

Setelah itu, panaskan oven Anda hingga suhu yang sangat tinggi, sekitar 230 derajat Celsius. Letakkan steak di atas rak pemanggang yang telah dilapisi dengan aluminium foil, dan panggang steak selama beberapa menit sesuai dengan tingkat kematangan yang Anda inginkan.

Selama memanggang steak, jangan lupa untuk membaliknya setiap beberapa menit agar matangnya merata. Menurut Chef Bobby Flay, “Memanggang steak dengan cara ini akan membuatnya memiliki kerak yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam.”

Terakhir, setelah steak matang sesuai dengan selera Anda, angkat steak dari oven dan biarkan istirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. Menurut Chef Julia Child, “Memberi waktu steak untuk istirahat setelah dimasak akan membuatnya lebih juicy dan lezat.”

Dengan mengikuti teknik memanggang steak di oven yang tepat, Anda bisa menikmati hidangan steak tips yang lezat dan juicy di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri dan berkreasi dengan berbagai bumbu dan saus favorit Anda. Selamat mencoba!