Steak ala Restoran di Air Fryer: Tips dan Trik yang Harus Diketahui
Apakah Anda seorang pecinta steak yang ingin mencoba memasak steak ala restoran di air fryer? Jika iya, ada beberapa tips dan trik yang harus Anda ketahui agar steak yang Anda masak di air fryer tetap juicy dan lezat seperti di restoran.
Pertama-tama, penting untuk memilih potongan daging yang tepat untuk steak ala restoran. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Pilihlah potongan daging yang memiliki marbling yang baik agar steak Anda tetap juicy ketika dimasak di air fryer.” Potongan daging yang direkomendasikan untuk steak ala restoran adalah ribeye atau sirloin.
Kedua, sebelum memasak steak di air fryer, pastikan untuk membiarkan steak mencapai suhu ruang terlebih dahulu. Menurut Chef Jamie Oliver, “Membiarkan steak mencapai suhu ruang sebelum dimasak akan membantu steak matang secara merata dan tetap juicy.”
Ketiga, sebelum memasak steak di air fryer, beri rempah-rempah dan bumbu sesuai selera Anda. Anda bisa menggunakan garam, lada hitam, bawang putih bubuk, atau rempah lainnya untuk meningkatkan rasa steak Anda.
Keempat, atur suhu dan waktu memasak steak di air fryer dengan tepat. Menurut ahli kuliner, suhu yang ideal untuk memasak steak di air fryer adalah sekitar 200 derajat Celsius dan waktu memasaknya sekitar 10-15 menit, tergantung pada tingkat kematangan yang Anda inginkan.
Terakhir, setelah steak matang, biarkan steak istirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. Menurut Chef Bobby Flay, “Membiarkan steak istirahat setelah dimasak akan membantu agar jus steak meresap kembali ke dalam daging, sehingga steak tetap juicy saat disajikan.”
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda bisa mencoba memasak steak ala restoran di air fryer dengan mudah dan hasil yang memuaskan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan nikmati steak lezat seperti di restoran favorit Anda!