Resep Steak Tips ala Restoran
Siapa yang tidak suka makan steak? Rasanya yang gurih dan juicy membuat steak menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Namun, seringkali kita merasa sulit untuk membuat steak yang sama enaknya seperti di restoran. Nah, kali ini saya akan membagikan Resep Steak Tips ala Restoran yang bisa kamu coba di rumah!
Pertama-tama, penting untuk memilih daging yang berkualitas. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Kunci dari sebuah steak yang sempurna adalah daging yang segar dan berkualitas tinggi.” Jadi pastikan untuk membeli daging yang bagus dan tidak terlalu tipis.
Setelah itu, marinate daging dengan bumbu yang tepat. Resep Steak Tips ala Restoran biasanya menggunakan bumbu seperti bawang putih, lada hitam, garam, dan rosemary. Chef Jamie Oliver menyarankan untuk merendam daging dalam bumbu minimal 30 menit sebelum dimasak.
Saat memasak steak, pastikan untuk menggunakan api yang panas dan wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Chef Bobby Flay menekankan pentingnya untuk tidak membalik steak terlalu sering. “Biarkan steak matang di satu sisi sebelum dibalik agar bisa mendapatkan kerak yang sempurna,” ujarnya.
Jangan lupa untuk istirahatkan steak setelah dimasak sebelum disajikan. Menurut Chef Julia Child, “Istirahatkan steak selama beberapa menit agar jus daging bisa merata dan steak menjadi lebih juicy.”
Terakhir, sajikan steak dengan saus atau tambahan favoritmu. Beberapa restoran terkenal seperti Ruth’s Chris Steak House biasanya menyajikan steak dengan saus mushroom atau peppercorn sauce.
Dengan mengikuti Resep Steak Tips ala Restoran di atas, kamu bisa menikmati steak yang lezat seperti di restoran favoritmu tanpa perlu keluar rumah. Selamat mencoba!