Rahasia Membuat Steak yang Empuk dan Enak
Siapa yang tidak suka makan steak? Rasanya yang gurih dan empuk membuat banyak orang jatuh cinta pada hidangan yang satu ini. Namun, tidak semua orang bisa membuat steak yang empuk dan enak. Ternyata, ada rahasia khusus yang harus diketahui agar steak yang kamu buat bisa memiliki tekstur yang sempurna.
Menurut Chef Gordon Ramsay, salah satu kunci dari steak yang empuk adalah pemilihan daging yang berkualitas. “Pilihlah daging yang memiliki marbling yang bagus, karena lemak yang tersebar di dalam daging akan membuatnya lebih empuk dan beraroma,” ujar Chef Ramsay. Jadi, pastikan untuk memilih daging yang bagus saat akan membuat steak.
Selain itu, teknik memasak juga sangat berpengaruh pada hasil akhir dari steak yang kamu buat. Chef Jamie Oliver menyarankan agar steak dimasak dengan api yang panas dan singkat. “Panggang steak dengan api yang panas selama beberapa menit di setiap sisi untuk mendapatkan tekstur yang empuk namun tetap juicy di dalam,” tambah Chef Oliver.
Namun, rahasia sebenarnya terletak pada proses marinasi daging sebelum dimasak. Menurut ahli masak, merendam daging dalam bumbu dan rempah-rempah selama beberapa jam akan membuat daging lebih empuk dan enak saat dimasak. “Rahasia membuat steak yang empuk dan enak terletak pada marinasi yang tepat. Pastikan untuk memberikan waktu yang cukup agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging,” jelas ahli masak terkenal, Nigella Lawson.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba rahasia membuat steak yang empuk dan enak ini di rumah. Dengan memilih daging yang berkualitas, memasak dengan teknik yang tepat, dan melakukan proses marinasi dengan baik, kamu bisa menikmati steak yang lezat seperti di restoran favoritmu. Selamat mencoba!