Rahasia Memasak Steak di Oven Agar Tetap Empuk dan Beraroma
Siapa yang tidak suka dengan steak yang empuk dan beraroma? Rahasia memasak steak di oven agar tetap empuk dan beraroma bisa menjadi kunci utama untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Menurut Chef Gordon Ramsay, salah satu kunci utama dalam memasak steak di oven adalah dengan menggunakan suhu yang tepat. “Penting untuk menghangatkan oven terlebih dahulu sebelum memasak steak. Suhu yang ideal untuk memasak steak di oven adalah sekitar 200 derajat Celsius,” ujar Ramsay.
Selain itu, memilih daging yang berkualitas juga merupakan faktor penting dalam mendapatkan steak yang empuk dan beraroma. Chef Jamie Oliver menyarankan untuk memilih daging yang memiliki marbling yang baik, yaitu lemak yang tersebar merata di dalam daging. “Marbling yang baik akan memberikan rasa dan tekstur yang lezat pada steak Anda,” tambah Oliver.
Proses memasak steak di oven juga membutuhkan waktu dan kesabaran. Penting untuk membiarkan steak istirahat setelah dimasak agar jus dalam daging bisa meresap dengan baik. “Jangan langsung memotong steak setelah keluar dari oven. Biarkan steak istirahat selama beberapa menit agar daging bisa tetap empuk dan beraroma,” ungkap Chef Martha Stewart.
Dengan mengikuti tips dan rahasia memasak steak di oven agar tetap empuk dan beraroma dari para ahli memasak terkenal seperti Gordon Ramsay, Jamie Oliver, dan Martha Stewart, Anda bisa membuat steak yang sempurna di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur Anda dan nikmati sajian steak yang lezat dan memikat hati. Selamat mencoba!