Manfaat Daging Sapi Sebagai Sumber Protein: Berapa Kandungannya?

Manfaat daging sapi sebagai sumber protein memang tidak bisa diragukan lagi. Protein merupakan zat gizi yang sangat penting untuk tubuh manusia, terutama dalam membangun dan memperbaiki jaringan otot. Namun, seberapa besar kandungan protein dalam daging sapi?

Menurut Dr. I Gede Mahardika, seorang ahli gizi dari Universitas Udayana, daging sapi mengandung protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. “Protein dalam daging sapi memiliki asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk memenuhi kebutuhan gizi harian,” ujarnya.

Daging sapi juga kaya akan zat besi, zinc, dan vitamin B kompleks yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. “Kandungan zat gizi dalam daging sapi membuatnya menjadi sumber protein yang sangat baik untuk dikonsumsi secara teratur,” tambah Dr. I Gede Mahardika.

Namun, perlu diingat bahwa konsumsi daging sapi sebaiknya tetap dalam batas yang wajar. Menurut Dr. Elvina Karyadi, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, mengonsumsi daging sapi secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi. “Penting untuk mengimbangi konsumsi daging sapi dengan asupan sayur-sayuran dan buah-buahan,” jelasnya.

Tak hanya itu, Dr. Elvina juga menyarankan untuk memilih daging sapi yang berkualitas baik dan bebas dari antibiotik serta hormon pertumbuhan. “Memilih daging sapi organik atau daging sapi dari peternakan yang terpercaya dapat memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar bagi tubuh,” paparnya.

Dengan memperhatikan kandungan protein dalam daging sapi serta menjaga konsumsi dalam batas yang sehat, kita dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Jadi, jangan ragu untuk menikmati daging sapi sebagai sumber protein yang lezat dan bergizi.