Cara Memasak Steak Tips yang Empuk dan Lezat

Apakah Anda ingin mencoba memasak steak di rumah tapi tidak yakin bagaimana cara membuatnya empuk dan lezat? Tenang, kali ini kita akan membahas cara memasak steak tips yang empuk dan lezat.

Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, kunci memasak steak yang empuk adalah dengan memilih daging yang berkualitas. “Pilihlah daging yang memiliki marbling yang baik, karena lemak dalam daginglah yang akan membuat steak menjadi empuk dan juicy,” ujarnya.

Langkah pertama dalam memasak steak tips yang empuk adalah dengan membiarkan daging mencapai suhu ruangan sebelum dimasak. Hal ini akan membuat steak matang secara merata dan tidak kaku.

Kemudian, lumuri daging dengan garam dan lada sesuai selera. “Pemberian garam sebelum dimasak akan membantu daging mempertahankan kelembapannya,” kata ahli kuliner Martha Stewart.

Setelah itu, panaskan wajan atau grill sampai benar-benar panas. Letakkan steak di atas wajan atau grill yang sudah dipanaskan dan biarkan matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Jangan lupa untuk membalik steak hanya sekali agar daging tetap empuk dan juicy. “Memutar-mutar steak terlalu sering dapat membuat daging menjadi keras,” tambah Martha Stewart.

Setelah steak matang, biarkan daging istirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. Hal ini akan membuat sari-sarinya tersebar merata dan steak tetap empuk.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa membuat steak yang empuk dan lezat di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!